- - - Startsida -
/ Trädgård och odling- Borgarträdgård
- Fruktträdgård
- Herrgårdens trädgård
- Humlegård
- Knäckepil
- Kålgård
- Levande samlingar
- Lindallé
- Hamlingsäng
- Prästgårdens trädgård
- Torgrundel
- Västeråsgurka
-
Humlegård
I Sverige har det från medeltiden fram till 1860 funnits lagar som tvingade bönderna att odla humle. Konsumtionen av öl var mycket stor och ekonomin krävde att landet blev självförsörjande på humle.
Landslagen från 1442 föreskrev att varje bonde skulle plantera 40 stänger humle, år 1474 ökades det till 200 stänger.
Lagen efterlevdes inte och den skärptes flera gånger. Trots detta klagades det i Västmanland i slutet på 1700-talet att många bönder lade ner sina humlegårdar.
I slutet av 1800-talet kom det bayerska ångbryggerier som krävde stora och enhetliga mängder av humle. Då började humle av bättre kvalitet importeras från Tyskland.
Hos humlen finns det olika hon- och hanplantor och det är bara honplantorna som bär kottar. Kottarna skördas på hösten och efter torkning används de vid bryggningen av öl.
I kottarna finns ett gult pulver som innehåller lupulin. Lupulin ger den beska smaken och fungerar som konserveringsmedel.
Vid skörden togs hela stören ned och revorna lossades. De torkades och sedan plockades kottarna av. Revorna kunde rötas, torkas och fibern beredas, som när den vävdes till tyg blev starkare än både lin och hampa.
Humle kan växa upp mot 12 meter på en säsong.
Tillbaka
- Västerås stad, proAros, Vallby Friluftsmuseum 721 87 Västerås
Besöksadress: Vallby Friluftsmuseum Hitta hit -
021-39 80 70 -
vallby.friluftsmuseum@vasteras.se -
Öppettider: 10.00-17.00 måndag-söndag
Skriv ut